SAHUMADOR: Perfumador. Recipiente para quemar perfumes. De sahumar: dar humo aromático, quemar plantas aromáticas (mirra, incienso,etc.).
SALSERA: Recipiente en que se sirve la salsa.
SALVILLA: Bandeja con una o varios huecos donde se aseguran las copas, las tazas o recipientes que se sirven en ella.
SILLA: Aparejo que por su comodidad para andar a caballo reemplaza al recado.
SIRIGOTE: Típico recado de arzones altos. Se caracteriza porque éstos se elevan adoptando la forma de dos grandes V invertidas, con los extremos curvados hacia afuera, enchapadas en plata o metal blanco.
SOAJE: Especie de anillos de plata u oro con que se ornamentan los cabos, vainas de cuchillos, facones, rebenques, etc.
SOBRECINCHA: Pieza del recado larga y angosta de cuero trabajado, de seda, algodón trenzado, etc. con que se sujetan el cojinillo y el sobrepuesto. Antiguamente se usaba mucho y era muy ancha, hasta de 20 cm. Se usaba también, de terciopelo bordado de colores con flores, iniciales, etc.
SOPERA: Vasija honda en que se sirve la sopa en la mesa.
SUDADERA: Loneta o tela impermeable usada en el recado, va colocada directamente sobre el lomo del caballo, para que el sudor de éste no moje mucho la jerga y servir de protección al animal del roce de las pilchas más rígidas que van encima y del peso del jinete.
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